EINLADUNG: Tage der offenen Kellertür
Liebe Weinfreunde,
wir laden Euch sehr herzlich zu unseren Tagen der offenen Kellertür am Freitag, 18. und Samstag, 19. November 2022 ein. Schaut bei uns im Weingut in Raiding ab 14 Uhr vorbei und lasst Euch unsere neuen Jahrgänge, prämierten Lisztweine und Fassproben schmecken.
Wir freuen uns auf Euch!
Wir sind im SALON 2022
Liebe Weinkenner,
die Ergebnisse des härtesten Weinwettbewerbs Österreichs liegen vor: 275 Weine haben es heuer in den SALON geschafft und wir sind dabei! Wir freuen uns mit unserem Blaufränkisch DAC Reserve im SALON 2022 vertreten sein zu dürfen und uns SALON Weingut nennen zu können. Hier geht es zu unserem SALON prämierten Blaufränkisch DAC Reserve
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Familie Schumitsch-Stocker
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Familie Schumitsch-Stocker
Individuelle Geschenke
Schenken Sie Weine. Ob Hochzeit, runder Geburtstag oder andere besondere Anlässe. Wir gestalten für Sie Ihr individuelles Geschenk. Handbemalte Flaschen mit Motiven und Sprüchen, eigene Etiketten für Sonderfüllungen in Flaschen verschiedener Größen. Wir helfen Ihnen bei einer kreativen Geschenkidee.
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Unser Weingut ist ein typisch burgenländischer Familienbetrieb. Wir bewirtschaften 11 Hektar Weingärten in den besten Rieden Raidings im Weinbaugebiet Mittelburgenland, im Blaufränkischland. Hauptsorte ist der Blaufränkisch, gekeltert werden aber auch die Sorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Merlot, sowie die weißen Sorten Grüner Veltliner, Müller Thurgau und Chardonnay. Zuletzt ausgepflanzt wurde die Sorte Muscaris, eine Muskat-Sorte, die keinen Pflanzenschutz benötigt.
Naturnahe Bewirtschaftung
Unser Augenmerk gilt der naturnahen Bewirtschaftung und einem Rebschnitt, durch den weniger Menge heranreift und höhere Qualitäten entstehen. Aus den reifen Trauben wird durch eine sorgfältige Verarbeitung eine optimale Weinqualität erreicht. Im Keller durchlaufen die Rotweine teils eine traditionelle offene Maischegärung, teilweise erfolgt die Gärung in speziellen Tanks, wo mit einer besonderen Methode das Beste aus den Trauben herausgeholt wird. Nach der Gärung erfolgt ein biologischer Säureabbau, der den Wein rund macht.
Die Reifeprüfung
Die Weine reifen getrennt nach Sorten und Lagen in Edelstahltanks. Weißweine, die fruchtig und spritzig gefragt sind, sowie klassische Rotweine kommen nach einer relativ kurzen Reifezeit in die Flasche. Kräftige Rote reifen für weitere Monate in großen Holzfässern, der Rotwein-Cuvée sowie besondere Rieden und Sorten werden in kleinen Holzfässern, in Barriques, ausgebaut.
Unsere fruchtbaren Weinberge
Unsere Weingärten liegen in Raiding, im Herzen des Blaufränkischlandes. Hier finden sich in den Lagen Raga, Winkelwald und Deideckwald optimale Bedingungen für qualitativ hochwertige Weine: ein mildes, pannonisches Klima und eine Vielfalt unterschiedlicher Böden. Auf den Schotter- und Lössböden wachsen unser Grüner Veltliner, Muscaris, Chardonnay und Müller Thurgau. Auf den tiefgründigen, schottrigen Lehmböden reifen Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinot Noir. All diese Voraussetzungen können wir bestens nutzen durch unsere Erfahrungen und das fachliche Wissen. Die Weinwelt spricht bei diesem Zusammentreffen von gewinnbringendem Terroir.
Die Kraft der Familie
Seit Generationen wird in der Familie Weinbau betrieben. Großmutter Margareta und Großvater Josef Stocker haben sich vor ein paar Jahren - nach vielen Erfolgen und internationalen Auszeichnungen - zurückgezogen. Heute führen die Tochter Christine und Schwiegersohn Friedrich Schumitsch den von ihnen vergrößerten und modernisierten Betrieb. Die Rebfläche wurde auf 11 Hektar erweitert. Laufend wurden Neuauspflanzungen vorgenommen, wobei gezielt in gewissen Rieden auf internationale Sorten gesetzt wurde. Der Hauptsorte Blaufränkisch wurde, mit knapp 50 Prozent der Rebfläche, immer die Treue gehalten.
Wer den Wein macht
Die Funktion des Kellermeisters übt seit Kurzem Teresa aus, die jüngere Tochter des Hauses. Teresa Schumitsch hat sich ihr Können und Wissen in der Wein- und Obstbauschule Klosterneuburg geholt, wo sie 2013 maturiert hat. Die Philosophie der jungen Winemakerin: "Jeder Weinfreund soll im Glas den Charakter des Weines spüren! Und es soll erkennbar bleiben, aus welcher Sorte er gekeltert, auf welchem Boden er gewachsen und wie lange er im Keller gereift ist." Unterstützt wird die junge Kellermeisterin von Schwester Katrin, die sich um das Marketing und die Betreuung der Veranstaltungen im Weinkeller, der auch für Feierlichkeiten und Parties gemietet werden kann, kümmert. Nur bei der Weinlese vergrößert sich der arbeitende Familienkreis. Alles hilft zusammen, um die Trauben zum richtigen Zeitpunkt und mit Sorgfalt per Hand zu lesen.
Schöne rosa Farbe. In der Nase Aromen nach sonnengereiften dunklen Beeren. Am Gaumen frisch und fruchtig nach Erd- und Brombeeren mit belebender Säure. Pfiffig und finessenreich bietet unser Lisztzante einen leichten und fruchtigen Trinkspaß mit noblem Abgang der an jedem Tag und zu jedem Anlass Freude bereitet.
MehrDer Muscaris hat eine goldgelbe Farbe. In der Nase ist er sehr blumig mit fruchtigen Noten nach Pfirsich und Citrus sowie einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er kräftig und vielschichtig mit einer angenehmen Süße. Unser Muscaris ist ein sehr harmonischer Wein mit einer intensiven Frucht, Fülle und Eleganz und ist der perfekte Wein für jeden, der sich das Leben versüßen möchte.
MehrDer Müller Thurgau hat eine goldgelbe Farbe und ist strahlend klar. Im Duft enthält er eine würzige Aromatik mit feinen Muskatanklängen, einem Hauch Zitrus und zartfruchtigen Noten. Das Geschmacksbild ist mild in der Säure, rund und harmonisch mit viel Frucht nach Kriecherl. Unser Müller Thurgau hat eine angenehme Extraktsüße und eine vornehme Eleganz im Abgang.
MehrDer Grüner Veltliner hat eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase hat er eine ausgeprägte fruchtige Note und eine tolle Würze. Am Gaumen ist er sehr frisch und fruchtig mit einer angenehmen Säure. Er hat eine exotische Frucht und eine pfeffrige Würze. Gemeinsam mit der Mineralik und der belebenden Säure ist er ein universeller Speisebegleiter mit noblem Finish.
MehrDer Chardonnay hat eine goldgelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Kernobst, vor allem an Apfel. Am Gaumen ist er sehr fruchtig und nussig, mit einem feinwürzigen Nachhall. Es ist ein sehr komplexer Wein mit viel Charakter und einem animierenden Säurekern.
MehrDer Pinot Noir hat eine animierende karminrote Farbe. Der Duft erinnert an dunkle Beeren mit einer leichten Würze. Am Gaumen ist unser Pinot Noir sehr fruchtig mit Aromen nach sonnengereiften Kirschen und Brombeeren. Er ist sehr harmonisch mit weichen Tanninen, einer milden Säure und einem langanhaltenden Abgang.
MehrDer Merlot hat eine purpurrote Farbe. In der Nase ist er sehr fruchtig nach Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sehr samtig und die vielschichtigen Beerennoten werden unterstützt von einer weichen Extraktsüße. Der Abgang ist sehr kräftig und langanhaltend.
Der Zweigelt zeichnet sich durch sein purpurrot aus. Das Bukett ist sehr fruchtig nach Weichsel. Am Gaumen ist er sehr vollmundig und samtig rund mit Aromen nach sonnengereiften Kirschen und dunklen Beeren. Tannin und Säure sind gut eingebunden und es herrscht eine tolle Harmonie. Unser Zweigelt ist ein sehr fruchtiger Wein mit einem kräftigen Abgang.
Der Blaufränkisch DAC Raga hat einen fruchtigen Duft nach dunklen Beeren. Auch am Gaumen ist er sehr fruchtbetont mit Aromen nach Waldbeeren. Die würzigen Komponenten und die weichen Tannine bringen gemeinsam mit der süßen Holzwürze des großen Holzfasses einen angenehmen Trinkfluss. Durch die Balance zwischen Säure, Frucht und Tannin werden die Böden und das Klima der Riede Raga optimal wiedergespiegelt.
Die Zweigelt Reserve hat eine rubinrote Farbe. In der Nase zeigt die Reserve eine Kirscharomatik mit spürbarer Würze und leichter Vanillenote, die von feinen rauchigen Anklängen perfekt umrahmt wird. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Frucht nach dunklen Beeren und Kirschen, die von einer spürbaren Würze unterstützt wird. Unsere Zweigelt Reserve hat samtige Tannine und einen kräftigen Körper. Der Abgang ist voluminös und langanhaltend.
Fruchtige Noten nach dunklen Beeren in der Nase werden begleitet von einem Hauch Schokolade und einer leicht würzigen Note. Diese Würze spiegelt sich am Gaumen wieder, gepaart mit fruchtigen Waldbeeraromen. Die Tannine sind sehr gut eingebunden. Dieser Wein überzeugt durch seinen kräftigen Körper und ein lang anhaltendes Finish.
Unsere Liszt Cuvée entfaltet im Glas süße Vanillenoten und ihre ganze Komplexität nach dunklen Waldbeeren und Rumtopffrüchten. Am Gaumen hat sie fruchtige Noten nach sonnengereiften Erdbeeren. Unsere Liszt Cuvée hat einen eleganten Körper, welcher umrahmt wird von einer angenehmen süßen Holzwürze. Es herrscht eine tolle Harmonie zwischen Säure, Frucht und Tannin mit einem kräftigen Finish. Dieser Wein ist der optimale Speisebegleiter für kräftige Fleischgerichte, wie Braten oder Steaks und bereichert diese Gerichte durch die ausgeprägte Frucht und die kräftige Struktur ungemein.
Unser Syrah Grande Reserve hat einen fruchtigen Duft nach Johannis- und Brombeeren mit einem Hauch Vanille und Gewürznelken. Am Gaumen ist er sehr fruchtig mit samtigen Tanninen. Unser Syrah ist ein würziger Wein mit einem kräftigen und langanhaltenden Abgang.
Der Syrah Grande Reserve 2017 wurde mit 91 Falstaff Punkten bewertet.
Unser Cabernet Sauvignon Grande Reserve hat eine tiefrote Farbe. In der Nase ist er sehr fruchtig nach Cassis und dunklen Beeren. Diese fruchtige Aromatik wird unterstützt durch feine Vanillenoten. Am Gaumen sehr kraftvoll mit einer intensiven Beerenaromatik und einer leichten Würze. Unser Cabernet Sauvignon hat sehr elegante Tannine und einen langanhaltenden und kraftvollen Abgang.
Schon Franz Liszt hat "unseren" Wein getrunken
Es gibt wenige Orte in Österreich, die sich als Geburtsort einer weltbekannten und bedeutenden Persönlichkeit rühmen können. Raiding kann es. Am 22.Oktober 1811 ist hier Franz Liszt geboren worden. Franz Liszt, der Wunderknabe am Klavier, der beste Pianist seiner Zeit, der Komponist, der neue Wege beschritten hat, der Schöpfer der Symphonischen Dichtungen, der Erfinder des "Solo-Klavierabends" und der Wegbereiter für viele Neuerungen in der Musikwelt. Vielen Leuten heute bekannt als Komponist des berühmten Liebestraumes und der ungarischen Rhapsodien. Dieser Franz Liszt hat seine Kindheit in Raiding verbracht und hier, wenige hundert Meter von unserem Weingut entfernt, von seinem Vater das Klavierspiel erlernt. Knapp Elf Jahre hat der kleine Franz in Raiding verbracht, bevor er nach Wien und kurz danach nach Paris gezogen ist, wo seine Karriere richtig begann. Einige Male ist der europäische Ausnahmekünstler Liszt wieder in sein Geburtshaus zurückgekehrt. Und - so hat es der Großvater erzählt bekommen - bei seinem letzten Besuch einen Rotwein aus unserem Hause getrunken. Liszt ist knapp vor seinem siebzigsten Geburtstag in Raiding gewesen. Bei seinem Besuch hat er Josef Stocker getroffen, den er von seinem letzten Besuch gekannt hat, wird erzählt. Mit dem 1850 geborenem Josef Stocker, dem Ururgroßvater der heutigen Kellermeisterin, hat der weltberühmte Franz Liszt nett geplaudert und ein paar Gläser Stocker-Wein getrunken. Die Bezeichnung "Raidinger Lisztwein" ist für uns eine Reminiszenz, eine ehrenvolle Erinnerung, an den großen Sohn unseres Dorfes und zugleich ein stolzes Bewusstmachen, das in unserem Haus schon vor mehr als 130 Jahren Wein gekeltert wurde.
